[건강정보] 소금(나트륨) 과다섭취시 문제점, 적정 섭취량, 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 방법
소금(나트륨)은 인간의 생명을 유지하는데 반드시 필요한 무지질 중 하나이며, 음식의 짠맛을 내는데 오랫동안 이용되었다. 우리나라는 쌀, 보리 등 곡류를 주식으로 많이 섭취하기 때문에 예전부터 짠맛을 지닌 반찬을 선호하는 식문화가 발전해 왔으며, 지리적 특성 때문에 전통적으로 식품을 저장하기 위한 염장기법이 많이 발달하여 젓갈, 김치 등 짠 음식을 매 끼니마다 먹는 사람들이 많다. 이런 이유로 소금(나트륨) 과다섭취 시 문제점, 적정 섭취량, 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 방법에 대해 알아보았다. 소금(나트륨) 과다섭취 시 문제점 소금(나트륨)은 인간에게 꼭 필요한 무기질이지만 너무 많이 섭취하게 되면 암, 뇌혈관질환, 심장질환 등의 질병을 유발할 수 있다. 나트륨 과잉 섭취 시 혈압이 올라가고 고혈압으로 ..
정보/건강
2023. 2. 4.
[건강정보] 통풍의 원인, 증상, 예방
바람만 불어도 괴롭다는 통풍은 혈액 내에 요산의 농도가 높아지면서 생긴 요산염 결정이 관절의 연골, 힘줄, 주위 조직에 침착되어 발생하는 질병이다. 이런 현상은 관절의 염증과 함께 극심한 통증을 유발하기 때문에 바람만 스쳐도 괴롭다는 말을 하는 것 같다. 서구화되는 식단으로 한국에서도 통풍으로 고통받는 환자가 지속적으로 늘고 있다고 한다. 그래서 통풍의 원인, 증상, 예방에 대해 알아보았다. 통풍의 원인 통풍은 나이가 많을수록 발병할 가능성이 높고, 혈액 속의 요산의 농도가 높을수록 발병 가능성이 높다고 한다. 인간이 음식을 통해 섭취되는 퓨린(purine)이라는 물질을 인체가 대사하고 남은 것을 요산이라고 하며, 이 요산은 혈액, 체액, 관절액 내에서 요산염의 형태로 존재한다고 한다. 혈액 내 요산의 ..
정보/건강
2023. 2. 4.
[건강정보] 사과의 종류, 효능, 먹는 방법, 부작용
나는 과일을 너무 좋아한다. 그중에서 사과는 내가 가장 좋아하는 과일 중에 하나이다. 한국에서는 재래종인 능금을 재배하였고 현재 우리들이 먹는 사과는 1884년 무렵 서양 선교사들이 들여온 서양 품종의 사과나무에서부터 시작되었다. 그래서 사과의 종류, 효능, 먹는 방법, 부작용에 대해 알아보았다. 여러분들에게도 유익한 정보가 되기를 희망한다. 사과의 종류 사과는 수확하는 시기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 나뉜다. 8월 하순 이전에 수확하는 조생종에는 미광, 조홍, 서홍, 아오리 등이 있고, 9월 상순에서 10월 중순까지가 수확기인 중생종에는 홍로, 홍월, 양광, 추광, 골든딜리셔스, 세계일, 조나골드, 시나노스위트 등이 있다. 10월 하순 이후가 수확기는 만생종에는 부사, 홍옥, 감홍, 화홍 등이..
정보/건강
2023. 2. 4.
