아침대용으로 콩가루와 우유_탈모와 뼈 건강에 정말 좋을까?

어제 동아일보 기사에 20년 간 콩+우유로 아침으로 먹고 탈모와 뼈 건강에 도움을 받았다는 어느 의사의 인터뷰 기사를 보았다. 아침대용으로 콩가루와 우유를 섞어 먹는 방법이 탈모와 뼈 건강에 정말 좋을까?

목차

콩의 효능

콩은 우리 몸에 매우 유익한 영양소와 식이섬유가 풍부한 음식이다. 콩에는 단백질, 철분, 아연, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 콩을 먹었을 때 좋은 것들은 다음과 같다.

1. 단백질 공급

콩은 단백질이 풍부한 식품으로 육류 대체식품으로도 많이 활용되고 있다. 특히 콩에 함유된 아미노산은 인체에 필수적인 아미노산과 유사하며, 육류의 단백질과 비교해도 손색이 없기 때문에 건강에 좋다.

2. 혈압조절

콩에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움을 준다. 또한 콩은 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화와 같은 질환은 예방하는데도 효과적이라고 한다.

3. 다이어트 및 체중조절

콩은 식이섬유가 품부하여 소화를 돕고, 포만감을 주기 때문에 다이어트나 체중조절에 좋은 식품이다. 또한 콩은 지방을 연소시키는 효과도 있어 체지방 감소에도 도움을 준다.

4. 대사증후군 예방

콩은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 식이섬유와 스테롤을 함유하고 있어 대사증후군 예방에 효과적이다.

5. 간 건강에 도움

콩에는 간 기능을 돕는 레시틴과 사포닌 등이 함유되어 있어 간 건강에도 도움을 준다. 또한 콩은 간세포의 손상을 예방하고, 간질환 예방 및 치료에도 효과적이라고 한다.

6. 면역력 강화

콩에는 면역력을 강화하는 폴리페놀, 이소플라본 등의 항산화 물질이 함유되어 있어, 면역력을 강화하는데 효과적이다.

7. 뼈 건강에 좋음

콩에는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄이 함유되어 있어 뼈건강에 도움을 준다. 특히 칼슘과 인의 비율이 적절하여 뼈 형성에 효과적이라고 한다.

8. 혈당조절

콩은 당분을 천천히 분해시켜 혈당을 안정시켜 주기 때문에 당뇨병 예방과 관리에도 효과적이라고 한다.

우유의 효능

우유는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소와 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 음식이다. 우유에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등이 다양하게 함유되어 있다.

ⓐ 우유에는 단백질이 많이 함유되어 있어 우리 몸이 필요로 하는 단백질을 충분히 섭취할 수 있다. 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하는 기본 원소 중 하나이며, 우리 몸의 면역력을 강화하고, 조직의 수리와 재생에도 중요한 역할을 한다.

ⓑ 우유에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈건강에 매우 좋다. 칼슘은 뼈를 구성하는 중요한 요소 중 하나이며, 우리 몸이 칼슘을 충분히 섭취하지 못하면 뼈가 약해져 골다공증 등의 질환을 유발할 수 있기 때문에 뼈건강을 유지하기 위해 우유를 마시는 것이 좋다.

ⓒ 우유에는 비타민 D가 함유되어 있어 뼈건강을 유지하는데 도움을 준다. 비타민 D는 우리 몸에서 칼슘을 흡수하고 이용하는데 필요한 비타민 중 하나이며, 칼슘과 함께 뼈건강을 유지하는데 중요한 역할을 한다.

ⓓ 우유에는 미네랄도 풍부하게 함유되어 있다. 우유에는 인, 칼륨, 마그네슘 등이 함유되어 있어 우리 몸에 필요한 미네랄을 충분히 섭취할 수 있다.

ⓔ 우유에는 항산화물질이 다량 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고, 면역력을 강화하는데 효과적이다. 

 

위에서 언급한 바와 같이 우유는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소와 미네랄이 풍부하게 함유되어 있기때문에 섭취하면 이로운 점이 많은 식품이지만 유당불내증이 있는 사람들이라면 우유를 섭취할 때 주의를 해야 한다. 유당불내증이란 유당 분해에 필요한 소화효소의 부족으로 인해 나타나는 대사 이상으로 유당을 소화하지 못하고 대장으로 넘어가면서 여러 가지 안 좋은 증상이 발생한다. 보통 유당불내증을 가진 사람이 우유를 마셨을 때 나타나는 증상은 복통, 설사, 가승 등이 있다. 이런 분들은 락토프리 우유나 두유 등의 대체 식품을 선택해서 섭취하는 것이 좋다.

 

---

지금까지 콩과 우유의 효능에 대해 알아보았다. 콩을 오랫동안 섭취하는 것이 탈모 예방에 효과적인지에 대한 연구는 아직 충분하지 않은 것 같다. 하지만 콩에는 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 다량 함유되어 있기 때문에 머리카락 건강에 도움이 될 수 있다. 콩가루도 마찮가지인데 콩가루를 오랫동안 섭취할 경우 다른 음식과 함께 균형 있게 섭취하는 것이 중요하며, 생으로 먹는 것보다는 볶은 뒤 가루를 내어 섭취하는 것이 소화와 영양소 흡수에 더 도움을 줄 수 있다. 우유는 머리카락 건강에 매우 좋다. 우유에는 단백질과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 머리카락을 구성하는 단백질인 케라틴을 생성하는데 도움이 된다. 머리카락이 건강하고 강해지기 위해서는 케라틴 공급이 충분해야 하는데, 우유는 이를 보충하는 데 큰 역할을 한다. 또, 우유에는 비타민 D와 칼슘이 함유되어 있어 머리카락을 건강하게 유지하는데 도움을 준다. 따라서 적절한 양의 우유를 섭취하는 것은 머리카락 건강에 도움이 된다. 

 

나도 이제부터 아침식사 대용으로 콩가루+우유를 함께 먹는 것을 실천해야 할 것 같다.